|
|
Indisch Bonenschoteltje Met Rookworst En Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 rookworst (350 g)
? 2-3 stengels prei (ca. 500 g)
? 2 eetlepels zonnebloem olie
? 1-2 eetlepels sambal brandal
? ? liter tomatensaus (kant-en-klaar)
? 1 liter bruine bonen (in blik)
? 1/8 liter zure room
? 3 eetlepels koriander (fijngehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de preien.
2. Snijd de preien in smalle ringen en de worst in plakken.
3. Verhit de olie in een ruime braadpan en bak hierin de preiringen 4 minuten op een matig hoog vuur.
4. Roer de sambal erdoor. Voeg de tomatensaus, de plakjes worst en de uitgelekte bruine bonen toe. Breng het gerecht al roerend tegen de kook en laat het 5 minuten pruttelen.
5. Roer de koriander erdoor. Schep de bonen op 4 borden met daarop de zure room.
|
|
|